山药炖排骨家常做法  ？山药炖排骨家常做法大全

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本文目录

1. 酱猪蹄的酱猪家常酱猪家常家常做法电压力锅
2. 乡村食叔酱猪蹄做法
3. 酱猪蹄酱牛肉正宗做法

酱猪蹄的家常做法电压力锅

步骤/方式1

猪蹄2只 ，清洗干净后 ，蹄的蹄泡在清水里1小时 ，做法做法去除血水。视频

步骤/方式2

洗去血水控干 ，酱猪家常酱猪家常仔细拔掉猪蹄上的蹄的蹄毛，用刀刮一遍，做法做法脚趾缝也处理干净 。洗净控干 ，再放在火上燎一遍，这样初步去腥 。

步骤/方式3

葱切大段，姜切片
。

步骤/方式4

调料B备好

步骤/方式5

将燎好的猪蹄顺骨缝，剁小块。锅里加清水 ，陈皮丝 、姜片连同猪蹄一同下锅，大火焯水。(焯肉食类，要打开锅盖，让腥气挥发出去) 。

步骤/方式6

水大开后 ，撇除血沫，继续煮2分钟后，捞出洗净控水。锅里放一点点油 ，放冰糖 ，炒出糖色，放猪蹄、老抽、花雕继续炒一会，均匀上色。

步骤/方式7

炒好的猪蹄 ，加入生抽40ml，老抽15ml ，花雕酒40ml，加入葱
、姜片 、干辣椒，加入调料b(放入调料盒) ，加入足量的水，一同倒入电压力锅内 。

步骤/方式8

按键蹄筋，盖好盖子 
，上汽后关阀。

步骤/方式9

定时结束后  ，不要急着开盖子 ，在汤汁里焖一晚更加入味。煮好的汤汁里还可以放水煮蛋，剌几刀 ，美味卤蛋一锅出。至于汤汁嘛
，也没必要再起锅收干 ，汤汁用来煮面，味道是极好的。

步骤/方式10

美味的酱猪蹄装碗
 ，开吃

乡村食叔酱猪蹄做法

1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水 ，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。

2
、姜去皮切成片，大葱切成5cm长的段，大蒜去皮用刀轻拍一下 ，但不要拍碎
。

3、不粘锅中倒入油，大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜 ，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮
，香叶和干辣椒，煸炒出香味后，放入猪蹄 
，然后烹入料酒 。

4、倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上 。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时
。

5 、最后打开盖子
，放入冰糖和盐，搅匀后改成大火再煮10分钟
，待冰糖完全融化 ，汤汁慢慢收干即可。

酱猪蹄酱牛肉正宗做法

做法:牛腱子肉 ，洗干净给他冷水下锅 ，再放两个猪蹄儿，加入料酒 ，来点葱姜 ，大火煮十分钟 ，煮出血沫  ，捞出投洗干净 ，

锅里放油，放入冰糖，炒至枣红色，加入开水
，再倒入肉和猪蹄中，加入料酒，酱油，老抽上色盐
，可以多放一些，加入葱姜
，

加入主要是这个卤料包，它是纯天然的14种香料，你看看，好吃的秘诀就在这里，咱们给他放上一包
。盖上盖子，用压力锅压30分钟 。

OK ，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 
。

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